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구룡포 이야기/구룡포 대게

박달대게 대게는 같은 사이즈라도 살이 차 있는 정도에 따라 가격이 2~3배 차이가 나기도 합니다. 몸통 사이즈가 똑같이 10센치미터 라고 할지라도 살이 몇% 정도 찼냐에 따라 가격 차이가 심하게 납니다. 대게는 겉만 보고는 속을 알수가 없는데요. 외관상 비슷한 모양에 같은 크기인데도 살이 없으면 5천원, 살이 꽉 차 있으면 2만원 이상 하기도 합니다. 구룡포에서는 흔히 살이 없는 저렴한 대게를 물게 라고 부르며, 살이 꽉 찬 대게를 박달대게 라고 부릅니다. 물게, 박달대게 둘다 정식 명칭은 아닙니다. 오래전 구룡포에서 박달대게라 함은 아주 큰 사이즈에 살이 꽉 찬 대게만을 박달대게라고 불렀으나, 요즘은 크고 살이 꽉 찬 대게가 극히 드물기에 크기에 상관없이 살이 꽉 찬 대게 모두를 박달대게라고 칭하고 있습니다. .. 더보기
구룡포 대게 치수 재는 방법 입니다. 대게 치수 재는 방법 입니다. 많은 분들이 대게 사이즈를 가로라고들 생각하시는것 같습니다. 그러나, 대게의 사이즈는 세로 사이즈를 말하는 것 입니다. 양 눈 위쪽 뾰족한 부분이 코인데 코 끝도 사이즈에 포함이 됩니다. ^^ 간혹 코가 길쭉한 대게들이 잡히기도 하는데 몸통은 같은데 코가 길어서 몸 값이 배로 뛰는 놈들도 있답니다. ^^ 대게 상식 이었습니다~~~ 더보기
구룡포 대게(포항대게) 위판 입찰 가격 안녕하세요^^ 참솔대게 입니다. 연안대게의 경우 12월 중순으로 접어드는 지금부터 슬슬 살이 차기 시작합니다. 1~2월 경이면 80% 이상은 살이 차게 되구요. 반면 박달대게의 경우 시즌에 상관없이 살이 90%정도 혹은 그 이상 찬 게를 일컫습니다. 박달대게의 경우 어획량이 많지 않아 귀한 대접을 받고 있습니다. 오늘은 대게 위판장에서 박달대게의 낙찰가격이 얼마나 나갈지 한번 볼까요? 이번주는 배가 많이 들어오지 않아 그런지 입찰 가격이 자꾸 올라가기 시작하고 있습니다. 12월 6~7일 입찰 가격이 치수박달(350~400g) 15,000원 정도 하였으며, 500~600g 사이즈 가격이 28,000원 정도로 3만원에 육박하였습니다. 해마다 그렇듯 2월까지는 수요가 늘어나다보니 이 가격이 계속 유지될듯 합니.. 더보기
2012년 구룡포 대게 시즌이 시작되었습니다. 드디어 2012년 대게의 위판이 시작되었습니다. 6월부터 10월까지는 금어기여서 대게를 잡을수가 없는 시기 입니다. 금어기가 끝나는 11월이 되었으니 이제 본격적인 대게잡이가 시작되겠습니다. 2012년 첫 위판되는 모습입니다. 경매사의 구령에 저마다 수신호로 가격을 제시합니다. 짧은시간 눈치작전을 펼치느라 여념이 없습니다. 관광객들의 경우 대게 입찰하는 장면을 보면 독특하고 재밌다고들 합니다. 수신호의 의미를 알수는 없지만 재빨리 진행되는 경매의 특성상 나름 박진감 넘친다고 할까요~ 또 하나의 볼거리가 아닌가 생각됩니다. 대게를 한줄로 질서정연하게 놓는 모습입니다. 손놀림이 재빠릅니다. 혼자만 반대 방향으로 엎어져 있습니다. 본격적인 대게 시즌 입니다. 전국 대게 위판량 1위인 구룡포로 오셔서 살 차고 .. 더보기
2011년 겨울 대게 위판 시작 드디어 구룡포항에서 대게가 위판되었습니다. ^^ 대게는 무분별한 조업으로부터 어족자원을 보호하기 위해 6월부터 10월까지는 어획이 금지 되고 있습니다. 11월이 되면서 대게잡이 배 들이 출항을 시작하였는데, 11월 3일 구룡포항에서 첫 위판을 하였습니다. 옛부터 대게 최대 산지로 유명한 곳이 구룡포이며 전국 위판량의 50% 이상이 구룡포에서 이뤄지고 있습니다. 전국에 유통되는 대게 절반 이상이 구룡포를 통하거나 거쳐서 판매되고 있다고 보면 되겠습니다^^ 수입산이 아닌 살이 꽉 차고 맛 좋은 국산 박달대게를 맛볼수 있는 시기가 되었습니다. 대게 중에서도 최상품인 박달대게 드시고 싶으신 분들은 구룡포로 오세요 ^^ 더보기
대게 고르는 방법과 살이 꽉 찬 구룡포 대게 구매 요령 안녕하세요. 구룡포 지킴이 입니다. ^^ 게의 경우 속을 알수 없기에 모르고 사면 낭패를 보는 경우가 많은데요. 구매시 요령이나 팁을 가르쳐 드리겠습니다. 도움이 되셨으면 합니다. 대게는 구매할때 가격도 중요하지만 수율을 먼저 따져 보시기 바랍니다. 수율이라 함은 게 몸통과 다리에 살이 들어있는 정도를 말합니다. 만약, 수율이 60~70% 차 있습니다~ 그러면 한마디로 살이 60~70% 찼다는 얘기입니다. 아래 사진은 수율이 95% 정도 꽉 차 있는 사진 인데 한눈에 봐도 다리에 살이 꽉~ 차 있는게 보이시죠? 모두들 위와 같은 꽉찬 게를 먹기 원하죠~ 그러나, 간혹 사이즈는 큰데 속은 텅 비어있는 대게를 드셔보신적 있으실 겁니다. 이러한 게를 구룡포에서는 소위 물게 라고 부르는데.. 찜통에 찐 후 속을.. 더보기
구룡포 대게, 영덕대게 울진대게 위판량 영덕대게의 위판량이 전국에서 절반이거나 혹은 그 이상 이라고 알고 있는 사람들이 많습니다. 그러나, 2008년 해양수산부와 경북 통계자료에 따르면 지난해 구룡포항을 통해 생산 위판된 대게는 1천522t으로 경북도 전체 위판량 2천674t의 57%를 차지하고 있으며, 전국 수협을 통해 위판되는 물량인 2천896t의 53%를 차지하고 있습니다.울진, 강구 지역보다 구룡포의 위판량이 압도적 입니다. 대게 총 어획량은 구룡포> 울진,죽변>영덕,강구 순으로 대게 어획이 되고 있습니다. 대게는 동해 바다에서 구룡포, 울진, 강구 어선 들이 비슷한 해구에서 어획을 합니다. 품종은 똑같습니다. 대개 품질의 차이는 생산지역이 어디냐가 아니라, 속 살이 꽉 찼는냐, 그렇지 않느냐의 차이 입니다. 구룡포와 울진에서 수매된 .. 더보기
구룡포 대게 구룡포를 비롯하여 영덕, 울진 등 경북지역이 전국 대게 어획량의 92%를 차지하고 있습니다. 이 중 구룡포항은 전국에서 대게잡이 배들이 가장 많이 출어하고 위판되는 곳입니다. 또한, 경북지역 대게 어획량의 57%를 점유하는 등 전국 최대 대게 생산지 이기도 합니다. 그럼에도 영덕이나 울진의 대게 명성에 가려져 있는 실정입니다. 겨울철 구룡포대게 위판장에 가보면 영덕에서 온 활어 차량들을 쉽게 볼수 있습니다. 구룡포대게를 직접 구매해가기 위해 줄서있는 차량들이죠~ 이런 대게들이 영덕으로 건너 가게되면 귀한 대접을 받고 구룡포에 있을때 보다 많게는 배 이상의 비싼 가격으로 팔려나가고 있습니다. 그야말로 환골탈퇴 하는 격입니다. 주인 잘 만나면 도도하고 비싼 대게로 탈바꿈 할수가 있는 것이죠~ 포항시에서는 뒤.. 더보기

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